厲害了，我的老媽作文600字

每個人都有自己的特長。我的媽媽也不例外，對我來說媽媽的廚藝比米其林三星級大廚還牛呢！

記得小時候我一點兒都不喜歡吃豬肉，哪怕一點點也不要。老爸看了可急了：怎麼辦呢？老媽卻說：“沒事兒，山人自有妙計。”說着，她便繫上圍裙，走進了廚房。

我站在廚房外面興致勃勃地看着，只見她拿起菜刀，在豬肉肥瘦肉的交界劃了一刀，豬肉便分成了紅白兩半，緊接着，媽媽放下菜刀，接了一碗水倒入鍋中，又打開煤氣竈，把瘦肉扔進水裏，焯一下水後切成方方正正的塊狀備用。處理完瘦肉，又開始處理起肥肉，她架起鐵鍋點起火，倒入油，熱油的時候，媽媽也不閒着，她把一整條肥肉切成了七塊正方形的肉塊，看起來既美觀又規整，接着，媽媽又給肉塊改了花刀。這時，油也熱了，她依次往鍋裏放入桂皮、八角、生薑、生抽和花生，這時油姑娘跳起了舞蹈，它們在鍋裏翻滾着、跳躍着……媽媽用鏟子翻炒了幾下，不一會兒，鍋裏就飄出香味了。緊接着，她又放入剛處理好的肥、瘦肉，加入清水，然後蓋上鍋蓋大火燒半小時改爲中火，之後放入提前清水浸過的油豆腐慢慢燉煮。一個多小時後，媽媽端了一碗油豆腐燒肉走出了廚房。

我的眼睛死死盯住紅燒肉。哇！那一塊塊大小均勻的肉上着亮晶晶的油光，肥肉白中帶棕，一股醬香味撲鼻而來，讓人食慾大開。我貪婪地聞着，想把這誘人的香氣全都吸進肚裏，這時候，連菜的上方飄出來的白霧彷彿都是香噴噴的，我舔了舔嘴，迫不及待地夾起一塊肉放進嘴裏，真是太好吃了！肥肉肥而不膩，軟糯鹹香；瘦肉咬下去的一剎那，香味充滿了我的味蕾！再說那油豆腐，吃起來又軟又香，真是人間美味！

我想：媽媽可真是一個家庭版“米其林三星大廚”啊！