不同凡響的家鄉作文800字

泗水河畔的江南，雲霧繚繞的西藏，繁華無邊的北上廣，都不及我心中那不同凡響的家鄉——陝西岐山。

岐山，歷史悠久，是聞名省內外的千年古縣。據說，早在北魏太平真君六年(445年)，岐山縣東北部也就是今天的京當鎮就設立了周城縣，北周天和三年(568年)移至今眉縣境，次年於今京當鎮岐陽村置三龍縣。隋開皇十六年(596年)，三龍縣移至岐山南，改爲岐山縣。

岐山是周文化的發祥地，周文化以禮儀見長。岐山人自古好客，因而就有豐富的天下美食、濃厚的民俗文化。臊子面、擀麪皮、油酥鍋盔、肉夾饃、羊肉泡饃……但其中足以細說的就是岐山臊子面，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名。

臊子面在陝西西府地區非常重要。逢年過節、婚喪嫁娶、孩子滿月、生日做壽、迎接親朋等重要場合，都以臊子面來款待客人。特別是關中地區，吃飯前，先端一碗臊子面去門前灑一些湯，名爲“潑湯”，以祭奠先祖，之後家人才能享用。農村大年七年級的早晨基本上都是燒酒合盤、臊子面，七年級早晨，也是先在先人像前供奉一碗臊子面，以示懷念。

岐山臊子面自古有九字令，薄、筋、光是指臊子面面條之質，酸、辣、汪是指調料之質，煎、稀、香是指臊子麪湯水之質。現在的臊子面說起來特點就更多：麪條細長，厚薄均勻，筋韌爽口；臊子鮮香，紅油浮面，油光紅潤，味鮮香，渾厚而不膩；湯味酸辣香濃，煎熱燙嘴。岐山臊子面要求湯寬，即湯多面少，並突出酸辣味，其酸來源於當地的農家醋，家鄉最出名的首推“天緣醋”。

經歷了疫情，傳統的岐山臊子面得到了進一步改良，要求不回湯，更是做到了乾淨衛生。臊子面的味道是岐山最地道美味之一，老少皆宜，來訪的客人更是對它讚口不絕。

岐山臊子面讓人回味無窮，但過去人說到岐山的交通狀況，就會搖頭。

以前，班車司機和過往車輛對岐山唯有的幾條主要公路這樣描述：“天上有多少星星，路上就有多少坑坑。”至於通村公路就更不用提，好的是砂石鋪墊，大多是黃土路。記得在我很小的時候，父母帶我回趟老家，需要走好長的一段黃土路，如果遇上雨天，路就變得泥濘不堪，等走回去，鞋和褲子上沾滿了泥巴，讓人感到非常沮喪。

現在，岐山的交通四通八達，非常便利，不僅僅因爲有衆多的交通工具，更是因爲通村公路都變成水泥路面或柏油馬路。我們家也有了小轎車，離開喧囂的鬧市回一趟老家，看着路兩旁或是綠化帶中吐着新芽的垂柳、翠綠的塔柏，或是成片的格桑花，或是綠油油的麥田，或是星星點點的小野花，偶爾會躥出小兔子和雉雞。欣賞着車載系統優美的音樂，享受着鄉村獨有的寧靜與祥和，擁有平和的心態和愜意的心情，這是多麼令人神往的事情。爸爸說，這些年，我們國家富強了，政府全面實行鄉村振興戰略，一切都今非昔比了。我想，這更是家鄉人勤奮努力的結果。

家鄉的美好，在我童年的記憶裏，更在我不懈的努力中。爲珍藏過去的美好，爲使將來變得更好，我要努力學習，不斷上進，讓自己前程似錦，長大了建設家鄉，讓自己的人生像我的家鄉一樣令人驕傲、令人自豪。