心中有你作文600字

我是潮汕人，每逢佳節家人都要聚在一起過，今年過年，輪到我們家請客吃年夜飯了。媽媽決定親自下廚。

媽媽讓大家點菜，吃貨姑媽想都不想就點了“心中有你”這道菜。這可是媽媽的拿手好菜-客家釀豆腐。

除夕那天媽媽早早起牀去到菜市場挑了嫩豆腐和土豬肉，媽媽說要早點去才能買到好材料。到家後，媽媽繫上圍裙，開工。首先把豆腐姐和肉弟弟請來，然後拿出刀大哥，將豆腐切成許多塊正方形，再把肉剁碎。

接下來，我們就要請鹽哥和醬油大叔了，先把鹽哥倒一點到肉碎裏，攪拌均勻後，再往肉碎里加點醬油，攪拌。味已經調好了，下一步最難：把肉塞到豆腐裏面，不能讓豆腐破裂。首先把豆腐挖一個洞，然後把洞口弄大，把肉輕輕地塞進洞裏，這樣豆腐的心裏就有了一塊肉，所以我給它起了個名字叫“”心中有你”。

最後我們請的是鍋大俠，一切準備就緒，開火！先讓火煎一下豆腐的背面，過5分鐘後翻過另外一面，如果背面已熟，那證明火候已夠，每面5分鐘，6面也就是30分鐘，完全熟後，再倒上生粉汁，煮一會兒，一鍋香噴噴的釀豆腐就出鍋了。“心中有你”吃起來味道又香又甜，美味極了，它不僅可以拌飯吃，還可以用生菜包着吃。

吃着香噴噴的“心中有你”，我想到了媽媽曾經說過：“以前，國家貧窮，我們每年過節才能吃到這道菜，這塊肉是國家，我們是豆腐，代表我們心中有祖國，所以我們不能把豆腐弄裂。現在國家富強了，我們想吃就吃，我們應該感謝祖國。”想到這，我不禁熱淚盈眶。

我感覺自己很幸福，很幸運，每天都能吃到心中有你。