少一分食鹽,多一分健康！800字作文

關於鹽與健康，大家可能稍有認識，甚至還有不瞭解的。那麼我來給大家介紹一下如何吃鹽才健康，讓大家瞭解瞭解吧！

我們的生活中“鹽”是必不可少的，但是人的身體裏既不能缺鹽，因爲沒有鹽會沒勁，甚至昏迷，但也不能多鹽，多了易導致高血壓。你知道嗎：食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中其主要作用的是納離子。鹽參與調節人體內水分的均衡分佈，增強神經肌肉興奮性，爲使機體內酸鹼平衡和血壓正常功能，保證體液的正常循環，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食慾。人體不能沒有鹽，一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求，你知道這又是爲什麼嗎？因爲正常成人每天鈉需要量爲2200mg，我國成人一般日常所攝入的食物本身大約含有鈉1000mg，需要從食鹽中攝入的鈉爲1200mg左右，因此，在每天食物的基礎上，攝入3g食鹽就基本上可以達到人體鈉的需要。但是隨着生活條件的改善，人們漸漸意識到高血壓的高發病率與鹽有關，一般情況下，正常人每天攝入6克的鹽就可以滿足身體需求，我國防控高血壓刻不容緩，另外，鹽不單對高血壓人羣的生活產生影響，在日常生活中，正常人羣還會出現鹽敏感問題。60%的高血壓病人是鹽敏感者，而正常人中的鹽敏感者也高達1/4，因此，在健康人羣中對鹽的攝入量進行控制也很有必要。你們知道如何控制吃鹽嗎？

1、逐步改變口味過鹹、過重的習慣，減少過量使用食鹽和醬油。

2、限制每天食鹽的使用。可以用鮮豔捎來控制鹽的攝入。對每天食鹽攝入採取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜餚。

3、一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1.5克，在用醬油和醬類時，應相應減少食鹽用量。在做飯炒菜的同時，使用少許食醋可以提高菜餚的鮮香味，滿足口感的需要。

4、還要注意減少醬菜、醃製食品以及其他過鹹食品的攝入量。

5、對老年人烹調中可以用醋、薺末和胡椒等香辣調料來代替鹽分，來減少食鹽的數量。

現在你們瞭解了吧！

四年級:汪睿佳