好想念奶奶的蘿蔔糕1500字作文

好想念奶奶的蘿蔔糕，特別在這樣陰冷的寒冬裏。今年春節爸爸媽媽決定不返鄉過年，理由是學測將近，爲了讓我專心準備大考，免去舟車勞頓之苦。“什麼差勁的理由嘛!”我小聲地抗議着。念此際，外頭陰霾一片，我的心好似也被一空濃密的烏雲籠蓋，久久不開……每次看到市面上令我胃口盡失的蘿蔔糕，那一片潔白似雪，耀眼的光芒總會反照我內心深處的明鏡，塵封着的記憶一一涌現，使我想起那一段童稚天真的過往，尤其，不由自主的懷念起奶奶的蘿蔔糕。

奶奶的年糕在平常日子是無緣享受的，因爲製作過程繁雜又瑣碎，只有在過年時，爲了祭祖以及家人團圓纔會費時做年糕。對奶奶來說，每年年節做年糕已是例行公事，即使再辛苦，也不會買市面上的年糕，而堅持從以前到現在的傳統。在她心目中，做年糕是個甜蜜的付出。奶奶每年都會做兩種年糕：一個紅豆年糕和一個蘿蔔糕。奶奶的蘿蔔糕永遠是我年節時的最愛。已經忘了確切年齡，只記得那時我的身高只到奶奶的腰，正是個對事事充滿好奇心的小丫頭。

小時候最喜歡過農曆新年，因爲奶奶要做年糕，必須把米搬到小街上請商家磨成米漿。平常很少出家門而又鬼靈精怪的我，總會利用這個難得機會，央求奶奶帶我出門體驗年節的歡樂氣氛。年節時小街上人潮擁擠，奶奶總要我緊緊抓住她的衣角，深怕她一個不小心，我就走失了。可我偏不聽，那時候小小年紀的我，最大的心願就是快快長高，這樣就可以不必被要求緊緊跟在長輩身後以及老是被牽着手。從小街上回家後，奶奶就展開一連串做年糕的過程。

我總在一旁看奶奶在廚房裏忙進忙出，奶奶總不許我插手幫忙，我只好百般無聊的等待、等待、還是等待。首先，奶奶得先把要放在蘿蔔糕中的材料準備好。奶奶的蘿蔔糕之所以和外頭的年糕口感不同，很大一部分原因是奶奶在蘿蔔糕裡加入她親自磨細的蕪菁。接着奶奶把香菰、絞肉、紅蔥頭和小蝦米放進鍋中爆香。那種香味，記憶中的特殊香味，我一輩子都忘不了。這樣的材料實在不算豐富，但奶奶總是盡她的全力把蘿蔔糕做到最完美。香菰是特別到乾貨店挑選的，還沒泡水前就散發出濃濃的香味；絞肉是在做蘿蔔糕前向肉販預定的，因此吃起來的口感和一般絞肉直有天壤之別。

準備就緒後，奶奶把所有材料放進兩人合抱的大蒸籠，費力攪拌幾下，開始升火蒸蘿蔔糕。這時奶奶就把看竈火這工作交給我，因爲她得忙其他工作。雖然我被分派的工作量很少很少，只要添木塊、翻動竈內木塊，但我可感到興奮不已，因爲這是我唯一可以幫忙之處。記憶中，從生火到蘿蔔糕蒸好得花上好幾個小時，因此我每次都看着刺眼的竈火以及蒸騰的煙霧慢慢進入夢鄉。等我醒來，蘿蔔糕早就蒸好了。

奶奶的蘿蔔糕給人雪地似的感覺。我喜歡看着圓形蒸籠內的蘿蔔糕發呆，想像北方國家冬季下雪的情景。我想像鮮白色的糕體是晶瑩的雪花，點綴其中的材料是被寒風吹落的枯枝和幹葉。奶奶的蘿蔔糕竟神奇地使居於亞熱帶的我神遊夢幻的雪的國度，更增添幾分過年氣息。有一年除夕，我和奶奶鬧脾氣，不陪她去小街，也不幫她看竈火，到一個小角落躲起來。最後，奶奶終究找到我。本以爲她會對我大聲斥責，結果她把雪白的蘿蔔糕遞到我眼前，溫柔的說：“吃吧！”我的視線開始模煳，眼淚無聲無息地落在碗中，之後的一切幾乎全忘了，只記得那年的蘿蔔糕特別鹹，也特別好吃。

近幾年來奶奶的蘿蔔糕越做越少，很擔心有一天再也無福享用。從小被奶奶慣壞的胃對於坊間偷工減料的蘿蔔糕總會吸收不易消化不良。如果時光能倒轉，我希望我仍是當年那個天真小女孩，陪奶奶上街，幫奶奶提重物，把奶奶那雙長了厚繭的手握的緊緊的，再也不放鬆。