記憶深處的美食作文800字

童年的味道是獨特的，是令人懷念的，它就藏在我記憶的深處。每每憶起，總有一種溫馨洋溢在心頭……

小時候去奶奶家玩，每當我餓了，奶奶總會用她那獨特的美食來招待我的肚子，給我心滿意足的享受，我的童年是在奶奶的小廚房裏度過的。

最簡單的是酸湯麪。小蔥，香油、鹽、醋、醬油，先放入碗中，略作攪拌，放案板上備用。開水下面，煮沸後加涼水，把面煮透。然後將滾水舀入碗中，半碗既可。接着用筷子將面跳撈入，再適量加點麪湯，一攪一拌，加入一撮香菜，一碗油汪汪、酸溜溜的酸湯麪就做好了。

坐在小桌邊，我小心翼翼地夾起一筷子面——嫩白滑溜的麪條讓我直流口水，一下送入口中，“哧溜——哧溜”湯麪帶着鮮美的湯汁霎時充盈整個口腔，熱乎乎的；嚼上幾口，又柔軟又勁道，一種前所未有的滿足感油然而生。

原本空空如也的胃已得到安撫，我連吃帶喝，狼吞虎嚥，一會兒一碗麪下肚，頭上都冒汗了。奶奶在一旁充滿愛意地望着我，嘴裏不停地說：“慢點，慢點，吃完了再下一碗……”

如果時間允許，奶奶還常給我做一道飯：以雞蛋液爲皮，瘦肉泥爲餡，煎成蛋餃。那是我童年吃過的最難忘的味道——比街上任何一家的美食都要有滋味。

奶奶將雞蛋磕入碗中，加入適量精面，攪勻待用。平底鍋加熱，倒入蛋液，將鍋來回傾斜，使蛋液均勻地敷在鍋上，一會兒，熱鍋上就形成一層薄薄的麪皮。奶奶小心地將麪皮揭下，切成小塊，蛋餃皮就做好了。

接着，奶奶又將瘦肉剁餡，加入適量鹽、雞精、生抽、十三香等調料，精心調製，之後，用剛纔做好蛋餃皮裹入肉餡，捲成條狀。再起鍋燒油，待油略微變熱，放入蛋餃，開始了最後一道工序——煎蛋餃。

在奶奶一絲不苟的細心翻動下，那蛋餃煎得兩面金黃，不老不嫩，光看色澤就令人垂涎欲滴了。我急不可待，第一鍋做好，我就開始大快朵頤了。趁着熱，夾起一個小心咬上一口，那麪皮的焦，那肉餡的香混合在一起，讓我幾口下肚——太過癮了。

那次，我吃完餃子路過奶奶的臥室，我看到奶奶坐在藤椅上，搓着膝蓋，眉頭緊鎖。我才突然想到奶奶因爲年紀大，腿腳早已不利索了。爲了讓我吃上雞蛋餃子堅持站立了許久，多不容易啊。那一刻我意識到，奶奶爲我做的蛋餃裏，盛滿是她對我滿滿的寵溺和愛意啊……

可惜現在由於學業，我去了外地，不能經常去見奶奶了，但那蔥花酸湯麪和蛋餃的清香伴着奶奶的愛，卻在我記憶裏烙下了永遠的痕跡。多麼希望再回到小時候，回到那個無憂無慮的年紀，再去品嚐一遍那今人流連忘返的美味啊……