美味除夕作文700字

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”今天是一年一度的除夕夜，大街小巷處處洋溢着歡樂的氣氛。

年夜飯是家家戶戶不可或缺的風俗。菜一上桌，一股濃郁的鮮香撲入鼻中，粗略一看，菜五花八門：有鮮香大紅的螃蟹，色澤金黃的炸蝦，醬汁濃郁的紅燒肉，味道各不相同。仔細一看：那碧綠的蔥花配上金黃色的雞蛋，好一副美麗的風景圖，讓人看了食慾大開；那火紅的辣椒粉均勻撒在雞肉上，看得不禁讓人流下了口水，感受到了那獨特的麻辣風情；那大塊大塊的牛肉配上香菜，讓人脣齒留香，彷彿身置在無邊的草原，看着那牛兒盡情地吃着嫩草。

其中，最讓我印象深刻的要數麻婆豆腐和雞湯了。麻婆豆腐雖是一道家常菜，但它給人帶來的滋味卻並不單一。剛端上桌時，雪白的豆腐上覆蓋了濃濃的醬汁，還星星點點地藏着一些小肉丁，光是看，就讓人忍不住想動口了。剛入口時，嫩滑的豆腐配上濃郁的醬汁，一股鹹香味在口中久久停留。細細品嚐，還有一種大豆味，隨即，花椒的香味激發了人的胃口，又麻又辣，讓人忍不住要多吃幾塊。蔥花增加了香味，肉丁豐富了口感，麻中帶鮮，鮮中帶香。與其說是品嚐一道菜，不如說是經歷了一場關於味蕾的旅行。等到了最後，回味竟有一絲甘甜與清香。這樣的味道，比烤肉更加清爽，比蔬菜更加嬌嫩，就好像是在海中航行，原本悠閒，風平浪靜，緊接着海上起了風浪，漸漸地，慢慢恢復了平靜。幾塊下肚，我心剛剛安定，但對剛纔那種味道依舊回味，讓人逐漸忍不住多吃幾塊解解饞。

雞湯也是年夜飯中不可缺少的一道菜。這湯要選用上好的土雞，經過幾小時慢火熬製，才漸漸激發出雞肉的清香與鮮嫩。湯上浮着一層黃澄澄的油湯，呈透亮色，讓人看得賞心悅目。剛張開小口喝一口清湯，一股醇厚的香味在口中迴盪，彷彿化解了剛纔大魚大肉的油膩。細細品嚐回味，還略帶着一絲苦味，頓時讓人神清氣爽。最後嘗一口雪白的雞肉，那雞肉被湯汁飽滿吸收，軟嫩鮮滑，讓人慾罷不能，彷彿有種飄飄欲仙的感覺。此時，我的思緒飛到了無邊無垠的大草原，我騎着駿馬在草原上縱橫馳騁……

“乾杯！”年夜飯在一片片歡聲笑語中結束了，願明年更加美好。