難忘的除夕夜作文800字

“爆竹傳聲又歲除，流年不駐隙中駒。”今天是除夕夜，對於我家來說這是一個難忘的除夕夜。

吃團圓飯是除夕夜的規定“節目”。除夕夜，家家戶戶都會準備一桌豐盛的美食，我家也不例外。吃過早飯，我就把自己扔到了廚房裏，今天我是媽媽的小幫廚。

媽媽是大廚，專門制定了年夜飯菜單，二十道菜，道道都是媽媽的拿手菜。我看着媽媽列的菜譜，充滿期待地望着正在擇菜的媽媽：“媽媽，這道麻辣蝦尾能讓我來做嗎？”媽媽爽快地答應，並願意在旁邊給我作指導。

廚房是個音樂廳，媽媽最喜歡在裏面演奏了。當媽媽洗菜時，水龍頭裏發出“嘩啦啦”的聲音，好像在菜中跳舞。當媽媽開火時，火發出“嗚嗚”的聲音，那是廚房在彈鋼琴。當媽媽炒菜時，白菜發出“噝噝”的聲音，那是白菜在吶喊。不一樣的菜品，有不一樣的聲音。不一樣的心情，有不一樣的味道。今晚，我也加入進來。我先用牙刷把蝦尾一個個清洗乾淨，然後把蔥切段，薑切片，蒜剝好備用。媽媽拿出炒制蝦尾的調料包遞給我。開始炒蝦尾了，倒油，開火。藍色的火苗跳動着，在鍋底跳起了舞蹈。鍋裏的油開始產生小小的氣泡，升騰起來，我小心翼翼順着鍋邊，用木鏟將蔥薑蒜推到鍋裏，“刺啦——”鍋鏟在鍋裏奏響了新春交響樂。媽媽讓我把切好的蔥薑蒜下鍋爆炒出香味，然後把調料包倒入鍋中翻炒，香味飄出來時就能放入清洗好的蝦尾，等蝦尾都裹滿了醬料，還要再放入芹菜段，稍微炒一會就可以出鍋了。麻辣蝦尾一出鍋，媽媽就迫不及待地品嚐了一個，媽媽邊吃邊誇我：“蝦尾的火候掌握得很好，蝦尾又嫩味又足！”

二十道年夜菜一上桌，我炒的麻辣蝦尾，媽媽做的菜得到了爸爸、爺爺和奶奶的好評。爺爺還獎勵給我一個大紅包，祝我學習進步，我祝福爺爺新的一年“身體倍棒”，爺爺高興得合不攏嘴。

吃完飯，我們全家還一起觀看了《春晚》，爸爸在南疆“訪惠聚”，已經有兩年沒和我們一起過除夕夜了，今年，爸爸在單位工作表現優秀，單位獎勵他趕回家和我們一起團圓過春節。

這真是一個難忘的除夕夜。