2024會考作文熱門話題：“邊角料”零食550字

素材

隨着肉、蛋、奶等原材料價格上漲，零食的價格也水漲船高。然而，一些商家“化整爲零”，開發出另一套“生意經”。譬如虎皮蛋糕碎、碧根果碎、豬肉脯碎等“邊角料”食品，讓許多年輕人直呼實現了“零食自由”。在某種程度上，“邊角料”零食的走紅反映出“厲行節約、反對浪費”的社會風尚。但是，網絡銷售“邊角料”零食的相關法規仍不完善，需社會各方的嚴格監督。消費者也應擦亮雙眼，細心甄別，勿在“按斤囤、不心疼”“好吃不貴，不買就虧”等廣告詞的煽動下衝動消費。

時評

無論是主動購買邊角料食品，還是認真對待廚房裏多餘的食材，這一話題帶給我們的啓發還在於：邊角料的小和碎，未必無用與多餘。在社交平臺上，有網友分享了利用邊角料製作美食的攻略。幾片火腿煲出的醇厚濃湯，培根芝士碎做出的誘人披薩，何嘗不是豐儉由人、物盡其用這一古老烹飪觀念的全新呈現。

回溯過往，熬油時剩下的酥脆油渣，摻入小麥麩皮的大列巴麪包，豬雜剁塊熬製成的老北京平民美食滷煮火燒，制醬菜所剩邊角料燴成的揚州人年夜飯必備的素什錦菜……氤氳着市井氣息的生活味道，在艱難歲月中撫慰人心，成爲富足時光裏的不捨追憶。食材無分貴賤，佳餚不問出處，邊角亦有美味。將棄之可惜的材料化作舌尖至味，賡續傳承的是點鐵成金的巧手慧思和惜物知味的傳統美德。