麻婆豆腐作文450字

“民以食為天”，中國是一座文化古城，有許多美食，而我最喜歡的是令人嘴脣想冒火的麻婆豆腐。

首先要告訴你哦，我們家都是湖北人，愛吃辣，雖然我出生於嘉興，但是也有吃辣的愛好！麻婆豆腐有麻、辣、香、鮮味俱全，營養豐富。接下來，就是令人激動的製作過程。想要做好，就先去超市購買最Q彈的嫩豆腐，如果是老豆腐，嚼起來就沒有那麼好的口感了，跟嫩豆腐差得遠呢！回家用刀切成約2釐米左右的方塊，像一個個迷你型的光滑布丁。在往鍋裏舀點水，燒開後，倒入切成塊的豆腐，隨後放點鹽煮一下。一分鐘過後，用勺子撈起來裝進碗裏。在原先的鍋裏倒上5克油，然後拿出一些生薑、大蒜，剁成粉末，鏟入鍋中，再撒一丟丟花椒粉和辣椒粉，還有祕製辣醬。用鍋鏟炒香，放入準備好的豆腐，滴上醬油，翻炒均勻，盛到盤中。最後撒上雨點般大的葱花，一盤色香味俱全的麻婆豆腐就告成了。一碗麻婆豆腐上桌，先是一股麻辣味，再是葱花的香味，就連不愛吃辣的人，都忍不住吃上幾口！

嫩白的豆腐丁整齊地排在盤中，身上披着鮮紅辣醬染成紅色衣裳，看上去彷彿是一團熊熊燃燒的紅色火焰，綠色的葱花，猶如片片草地，豆腐丁便成了朵朵紅花，顯得格外引人注目，還時不時發出一陣陣誘人的香味，撲入鼻中，真令人垂涎三尺！

麻婆豆腐美味至極，辣味純正，豆腐鮮嫩，快去品嚐吧！