清明的傳統習俗作文600字

清明節是我國傳統節日。在那天，人們會進行踏青、祭掃等活動。做青團也是清明節重要的傳統習俗之一。

可別小瞧小小的青團，它的製作過程可一點也不含糊呢。

我和爸爸媽媽去河邊摘了一大袋艾草回來，清洗乾淨，再剁碎，之後加入水後放進鍋裏煮，等艾草煮成糊狀時，加一勺小蘇打攪拌均勻後把它們取出來，冷卻一下，便成了極好的染料汁。我們把這些糊狀的染料汁一骨腦倒進糯米粉裏，加入適量開水用筷子攪拌均勻，原先粉末狀的糯米粉立刻結成一小塊一小塊的了。原先雪白的粉就像變魔術似的變成了墨綠的。揉麪團可是件體力活，剛開始，麪糰就給我來了個下馬威，它就像雙面膠一樣，死死地粘在了我手指上。要馴服它也挺簡單，只需使勁反覆揉幾下，“欺軟怕硬”的麪糰很快就被制服了。

糯米糰終於揉好了，接下來就要開始製作青團了。奶奶先給我演示了一遍。只見奶奶取出半個拳頭左右大的麪糰，用大拇指在麪糰頂上搓出了一個洞，兩個大拇指抵着麪糰內部的中心點，四指自然地托住外沿，一面轉麪糰，一面用指頭壓，最後面團就變成了一個“小碗”。在“小碗”中加入提前準備好的餡，左手托住青團，用右手虎口握住“碗”沿輕輕收口，邊收左手邊轉動“小碗”，慢慢地就封好了口，再將封口處捏出一個小尖尖，一個“小寶塔”就呈現在了眼前。看着奶奶很快便做好了一個青團，我心想：這簡直就是小菜一碟！於是我學着奶奶的樣子做起了青團。前面學得有模有樣，正當我心裏沾沾自喜時，我手中的“小碗”卻被捏成了個四不像的怪物，“碗”不像“碗”，“餅”不像“餅”！裝完了餡，封口處麪糰又開始和我作對了，餡撒了一地，引得大家哈哈大笑。我只好左補右堵，才勉強做出來了一個軟趴趴的青團。

青團做得差不多了，接下來就是蒸。媽媽事先在蒸籠裏鋪好了葉子，把青團放上去，為了不讓青團黏在一塊，兩個青團中間又會放一片葉子。然後蓋上蓋子，用大火燒。過了大概20分鐘左右，一陣香氣撲鼻而來，青團蒸好了。我拿起一個，咬一口，軟軟糯糯，還很有嚼勁，好吃極了！

包青團，吃青團是清明的傳統習俗，以後我要多瞭解我國的傳統習俗，增長文化知識。