餃子作文400字

俗話説：“民以食為天。”幾乎每個地方都有自己的美食吧！而我的家鄉，每逢春節每家每户都要包餃子呢！所以餃子成了我們的特色美食。

餃子白嫩鮮美，瞧！那雪白的麪皮裏面住着五花八門的餡兒，有肉餡兒的、有豆腐餡兒的、有香菇餡兒的……餃子香氣撲鼻，它軟軟的，滑滑的，嫩嫩的，真是美味可口！

做餃子的方法很簡單。想要吃餃子，首先和餡兒，餡有許多種，就拿肉餡兒説吧，要先選一塊鮮美的豬肉剁成肉泥，再加入鹽、薑末、香菇丁、蘿蔔丁等，和好攪勻，放置一邊。再倒上足夠的麪粉，加清水和麪，慢慢揉好，放入盆中，等它醒發一會兒後，搓成長條，切成小段兒，就開始擀麪了。擀麪可是有技巧的，拿出擀麪杖慢慢的擀成圓片型，既不薄又不厚。現在就開始包餃子了，用勺弄出一點肉餡，再放入麪皮中間，蘸點清水，兩邊粘起來，捏成元寶形，就包好了。

我們把包的餃子放入裝滿水的大口鍋裏，蓋上蓋子煮上十幾分鍾，一鍋香噴噴的餃子出鍋了。你吃前先蘸蘸調料，細細咬上那麼一小口，哼，味道可真鮮美！