介紹一種事物過橋米線作文500字

我們學校旁邊有一家“緣之橋”的過橋米線店，這家店每天人來人往，生意很好。到底是什麼原因使人百吃不厭呢？這可歸功於它的味道，實在是一個字來形容：“絕”。

過橋米線有一個美麗的傳説，相傳很久很久之前，有一位書生為求功名，在一座孤島上潛心攻讀。妻子每次送飯給他時都要經過一座橋。一日，妻子將熬製好的雞湯盛在砂鍋裏，在送飯途中因勞累暈倒在橋上，醒來時發現砂鍋仍是滾熱着，放進肉片立馬就熟了。擔心丈夫餓肚子，妻子急忙配置了雞湯米線送給丈夫。丈夫吃過後連連稱讚此雞湯米線味美鮮香。後來丈夫一舉奪魁。此雞湯米線取名為“過橋米線”。

過橋米線的湯可不一般，它是由老母雞熬製而成，燒製的方式也很特別。需要將鐵鍋放進烤箱裏加熱到200°到300°，把熱氣保留在鍋中，放肉即熟。米線是通過機器加工而成的，一根根白白細細又長長的，還QQ彈彈，讓人吃起來充滿嚼勁。過橋米線中除了米線、雞湯，還需放入葷菜和素菜，先把雞肉片，臘肉片，肥牛片，鵪鶉蛋等等倒入鍋中，再倒入生菜，筍片，韭菜等，當然正宗的過橋米線還有一個必不可少的素菜，那就是蘆筍，它正是“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”中的蘆芽。如此豐富的配料加上精心熬製的雞湯，這樣的過橋米線能不好吃嗎？

吃過橋米線也是相當有講究的——一冷二嘗三喝湯。米線要先放在已經冷卻的湯裏，冷卻一下再品嚐，品嚐米線的時候一定要喝上一品湯。這時，你夾起米線放入口裏，米線會順着你的喉嚨滑下去，再喝上一口湯，湯汁鮮美，香氣撲鼻，那種感覺別提有多爽了。

過橋米線不虧是一道別有風味的美食，我愛過橋米線。