我學會了炒大白菜作文400字

今天，我決定學炒大白菜。

首先準備材料，我和媽媽來到菜場，買了大白菜又買了豬肉。回到家後，我先把大白菜的葉子洗了洗，甩了甩葉子上的水，就開始切菜了。誰知，菜刀好像故意和我作對似的，我想切條，卻切成了一塊塊。菜刀越不聽我使喚，我心裏越着急，越急越切不成樣子。“冷靜冷靜！”我告誡自己。菜後來越切越好了，但左手中指上出現了一道印子，雖然沒出血，但我感到一陣鑽心的痛，原來切個菜都那麼困難啊！

開始炒菜了，我學着媽媽的樣子往鍋裏淋了一圈油，可油一到鍋裏就四處亂濺，像個調皮的小娃娃，抓都抓不住。幸好媽媽眼疾手快，一把把我拉開，並蓋上鍋蓋，還説：“鍋裏還有水，要等水乾了以後放油，否則油一遇到水就會四處濺。”我照着媽媽的話重新去做了，果然油不濺了，然後放入切好的豬肉，慢慢翻炒至冒出油花，再放入切好的老薑、大蒜、辣椒，倒點老酒、鹽和醬油，緊跟着放入白菜條翻炒至幹就熟了。炒好的大白菜白嫩嫩、香噴噴的！放入葱花裝盤給媽媽吃！媽媽説好吃，聽得我心裏美滋滋的！

我終於學會了炒白菜。